カーヴドバイイレゼルバ

CAVE DE BAILLY RESERVE

バイィ ラピエールはシャンパーニュの南端から僅か30ｋｍにあるバイィ村でクレマンドブルゴーニュを最初に造ったワイナリー。レゼルヴは、ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテのブレンド。瓶内二次発酵後、12ヶ月の瓶熟成を経ています。丁寧なクレマンならではのキメ細やかな泡、豊かな酸とミネラル感。これは見事なクレマンドブルゴーニュです。